北前亭『味付ちりめん』 ＃33

ふりかけのパッケージです。

表情がちりめんらしくてグッド。

さて、ちりめんについて調べたところ、

　しっとり系
　↓　シラス干し (関西ではちりめんじゃこ)
　↓　ちりめんじゃこ
　かたい系

とのこと。ふむふむ…。

ちょっと何を書いているか分からなくなってきたので、さらに調べたところ、大昔、関西ではちりめんじゃこ、関東ではしらすがよく出回っていたことが、違いの原因らしいです。

歴史は大事ですね。